Quand à Myriam et Dany...les voici!

Tout en image, voilà comment réaliser ZE hamburger, par Myriam.



Petite info : pour la salade, prenez le coeur (d'une scarole par exemple) et la couper assez finement.

Par Myriam
Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 belles pommes de terre
- 1 carotte
- salade de votre choix
- un peu de lardons
- 2 oeufs (qui seront pochés)
- 8 c. à s. de fromage blanc
- 3 c. à s. de crème fraîche
- ciboulette
- votre vinaigrette habituelle
- sel, poivre

Temps de préparation : 30 à 40 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min

Couper en deux dans le sens de la longueur les pommes de terre, en laissant la peau.
Les cuire préalablement un peu à la vapeur. Une fois légèrement cuite, les mettre au four à ~220°C pendant une dizaine de minutes ou plus. Vérifier de temps en temps.

En attendant....

Eplucher la carotte, la râper et réserver.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver.

Cuire les lardons, réserver au chaud.

Dans une casserole, mettre de l'eau à bouillir SANS SEL. Casser chaque oeuf dans une petite tasse. Lorsque l'eau bout, approcher une tasse de la surface et la retourner d'un coup sec. Faire de même avec la seconde, du côté opposé de la casserole. A l'aide d'un écumoir, ramener tout au long de la cuisson les filaments de blanc autour du jaune afin qu'ils s'agglomèrent. Laisser cuire 2 min (ou plus si vous préférez que le jaune soit cuit) et retirer.

Dans une assiette disposer la salade, la carotte râpée. Ajouter votre vinaigrette. Mettre par dessus vos lardons, l'oeuf poché. Sur le côté disposer vos pommes de terre avec la sauce au fromage blanc.

Info : - A la place du fromage blanc vous pouvez mettre de la faisselle,
- Dans la sauce au fromage blanc vous pouvez également ajouter des oignons qui donnent un peu plus de goût,
- Et pour finir, ajouter quelques croûtons ou des dés de fromage.

...sans olives...et sans canard! loool

Le menu d'hier soir était prévu comme tel :

Canard aux olives
Pâtes fraîches

Déjà aux courses, je n'ai pas trouvé de canard, je me suis donc rabattue sur une canette de Barbarie...la différence? Aucune idée! Si vous savez n'hésitez pas à me le dire!

Ensuite, le soir venu, j'ai été terrassée par une flemme monstrueuse. La viande étant décongelée, il me fallait la cuire.

J'ai donc tout mis dans mon ultra plus avec un fond d'eau et des oignons et hop au four 1h th7...

Résultat : pas bon, viande dur comme du bois je me demande même si je ne suis pas écoeurée du canard à vie! mdr

J'ai expressément demandé à mon cher et tendre de participer à ce blog.

Pour ce faire, je voulais qu'il prépare quelque chose, qu'il le photographie afin que je l'ajoute.

Résultat : Miloud a fait pour vous... un peu de café

Voilà mon pro du café...j'ai beaucoup de chance!
...d'autant que je n'aime pa la café...

Normalement, cette semaine nous devrions manger ceci :

Jeudi : Salade + lapin provençal aux aubergines + pâtes fraiches

Vendredi : Midi : Rolls de jambon/concombre/from frais + chips + tom cerises
Soir : Salade + parmentier de saumon aux épinards + tarte aux pommes

Samedi : Midi : Salade fermière
Soir : Concombre/maïs + pizza provençale/Alsacienne

Dimanche : Midi : Salade tte prête + croque-monsieur
Soir : impro

Lundi : Midi : Nems + riz cantonnais
Soir : steaks hachés + purée de carottes

Mardi : Radis + poisson + gratin de macaronis

Mercredi : Midi : Hot-dog + fruits
Soir : Tomates mozza + lasagnes + garlic bread

Les meilleurs cookies au monde...vu le prix ils peuvent vous me direz!

...essayé et approuvé!

Vous trouverez la recette en page 2 de ce blog.

Par contre, n'ayant plus de vin blanc j'ai remplacé par de l'eau et du vinaigre balsamique et je n'ai pas utlisé le lapin entier mais juste les rables.

L'aspect final me tentait peu mais j'ai eu une agréable surprise en goûtant, c'est vraiment très bon!

Parmentier saumon épinards

Saumon frais
Purée
Epinards

Après, c'est tout bête, vous cuisez votre saumon, préparez votre purée et vos épinards, puis vous faites une couche de saumon suivie des épinards et enfin la purée.
Le tout au four th 7 pendant 20 minutes.